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00271纽约餐厅推出比萨饼冰淇淋

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发表于 2018-5-7 16:47:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
在什么可能是有史以来最不可能的组合,是纽约市00271的餐厅创造了比萨饼冰淇淋-嗯,比萨饼  皮  冰淇淋,要准确。东村的布鲁诺披萨餐厅的创新者们以5美元一勺的价格销售冷冻甜点,虽然它通常是放在碗里,但餐厅老板德米安普雷奇很乐意将它放在肉桂糖披萨上。

新的菜单项目 - 最近也在The Chew上展出 - 在Scott的比萨之旅来临之后开始转向,并命令弗兰肯派。Bruno上传了一段流行的视频给Instagram,标题为“比萨饼风味的冰淇淋。在房子里哟!“ - 来自巡演领队斯科特维纳的引述。该剪辑迅速传播,现在有近20万个视图。

在决定比萨外壳冰淇淋是否是单调或单调之前,下面是内容:来自纽约Ithaca的一个农场的新鲜有机小麦,在Bruno的地下室工厂磨成粉。这是用来创建简单的面团,它在木烤箱烘烤后,被完全撕开,烤焦和烧焦。脆脆的小块在一夜之间沉浸在冰淇淋基地中,当Repucci在第二天进来时,他将所有东西都扔进冰淇淋机。 瞧。


这位46岁的餐馆老板告诉“每日膳食”,他喜欢烤面包,麦芽,有点甜,他补充说,他还洒了一点麦尔登盐,以增加美味。

“我是Cinnamon Toast Crunch麦片的狂热粉丝,”他笑了起来。“这让我想起了这件事。”

虽然起初这个名字看起来令人厌恶,但客户喜欢这种小巧的盘子。但这不是布鲁诺首次以面包为基础的甜点 - 酸面霜已经在菜单上多年。Repucci将这种甜点比作酸味饼干面团。食客们还可以在名单上找到啤酒,酪乳,香菜和牛奶味勺  。

“这符合我想要探索味道的可能性,”Repucci说。“所有隐藏的小地方,你都可以在简单的食物中找到味道,比如比萨饼皮和冰淇淋,在这些地方你通常不会想到使用这些原料。”

如果你想为自己尝试这种疯狂的甜点,你可以在204 E. 13th St.找到Bruno Pizza。
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